毎年恒例の勉強会を開催いたしました。

今回は近隣の栄養士さんを主に来て頂きました。

場所は中央林間のトラットリア・アンジェラさんです。まずは前菜のマッシュルームのセゴビア風。

次はラスクや低蛋白パンを使った前菜です。ブルスケッタ感覚です。

次はトマトの中に低蛋白米をつめたものとお野菜のエスカベッシュ風です。

お次はピザです。

おもち風とクラフトを使用したマリナラです。

低蛋白質のパンを使って

もちろん低蛋白質パスタを使って